Daarbenewens verminder die vriesdroogproses die voginhoud, wat lei tot meer gekonsentreerde geur. Dit beteken dat jy die ryk geur van jou gunsteling lekkergoed kan geniet sonder om oortollige suiker of bymiddels te verbruik. Boonop kan die ligte en lugtige tekstuur van gevriesdroogde lekkergoed dit 'n meer bevredigende en aangename peuselervaring maak.
Wat die spesifieke voedingswaarde betref, verskil gevriesdroogde lekkergoed na gelang van die bestanddele wat gebruik word. Baie gevriesdroogde lekkergoed bevat egter hoër vlakke van sekere vitamiene en minerale as tradisionele lekkergoed. Byvoorbeeld, gevriesdroogde vrugte wat in lekkergoed gebruik word, behou sy oorspronklike vitamien- en mineraalinhoud, wat 'n gesonder alternatief vir kunsmatig gegeurde lekkergoed bied.
Dit is belangrik om daarop te let dat, hoewel gevriesdroogde lekkergoed 'n mate van voedingswaarde het, dit steeds in matigheid verteer moet word as deel van 'n gebalanseerde dieet. Soos met enige fynproewersmaaltyd, moet porsiegrootte en totale suikerinname dopgehou word.